tag:blogger.com,1999:blog-8643589290366122546.post185830740163482624..comments2023-10-15T10:55:27.429+02:00Comments on Dolci idee e non solo: Pane tipo AltamuraMuffinhttp://www.blogger.com/profile/00372900893046432244noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-8643589290366122546.post-3906536555355174262013-06-23T11:57:05.548+02:002013-06-23T11:57:05.548+02:00Bravissimo Fabio! Mi fa piacere che la ricetta ti ...Bravissimo Fabio! Mi fa piacere che la ricetta ti sia riuscita. Un abbraccio!!!Muffinhttps://www.blogger.com/profile/00372900893046432244noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8643589290366122546.post-77009778258584731852013-06-16T20:34:57.640+02:002013-06-16T20:34:57.640+02:00Grazie mille.
Ho dovuto fare qualche modifica, per...Grazie mille.<br />Ho dovuto fare qualche modifica, per poter usare gli ingredienti locali:<br />600 semola<br />460 "strong flour", credo sia una specie di farina tipo 0,<br />12g lievito istantaneo<br />10g lievito madre di kamut secco in polvere<br />600 acqua<br />13g sale grosso<br /><br />Il risultato e' ottimo!<br /><br />Ho unito il lievito istantaneo con buona parte dell'acqua, fatto riposare per un quarto d'ora, e poi ho seguito la ricetta.<br /><br />fabiodjeyhttps://www.blogger.com/profile/09971981348166529649noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8643589290366122546.post-42119070005660059722012-11-22T14:47:01.576+01:002012-11-22T14:47:01.576+01:00Non sai quanto!! Baci!!Non sai quanto!! Baci!!Muffinhttps://www.blogger.com/profile/00372900893046432244noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8643589290366122546.post-84941100743591256982012-11-22T14:46:43.537+01:002012-11-22T14:46:43.537+01:00Purtroppo sì, perchè prima non l'avevo mai fat...Purtroppo sì, perchè prima non l'avevo mai fatto! Baci!!Muffinhttps://www.blogger.com/profile/00372900893046432244noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8643589290366122546.post-57063967715021943932012-11-22T14:46:10.939+01:002012-11-22T14:46:10.939+01:00Concordo!! Baci!!Concordo!! Baci!!Muffinhttps://www.blogger.com/profile/00372900893046432244noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8643589290366122546.post-45013560599627245192012-11-22T14:45:38.471+01:002012-11-22T14:45:38.471+01:00Grazie Daniela!!! Kiss!!Grazie Daniela!!! Kiss!!Muffinhttps://www.blogger.com/profile/00372900893046432244noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8643589290366122546.post-9929038338253394002012-11-22T14:45:12.103+01:002012-11-22T14:45:12.103+01:00Grazie Donaflor! Baci!!Grazie Donaflor! Baci!!Muffinhttps://www.blogger.com/profile/00372900893046432244noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8643589290366122546.post-38364382651413666822012-11-22T14:44:28.643+01:002012-11-22T14:44:28.643+01:00Grazie Giovanna, anche il sapore è come quello del...Grazie Giovanna, anche il sapore è come quello del forno a legna! Baci!!Muffinhttps://www.blogger.com/profile/00372900893046432244noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8643589290366122546.post-84546385015514699952012-11-20T21:13:06.550+01:002012-11-20T21:13:06.550+01:00Che buono!!!!Che buono!!!!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11540585146847576703noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8643589290366122546.post-19865803107502561902012-11-18T11:36:10.945+01:002012-11-18T11:36:10.945+01:00e da brava Pugliese Doc hai bisogno della ricetta ...e da brava Pugliese Doc hai bisogno della ricetta della Papa???????????????? :)))Maria (Milady)https://www.blogger.com/profile/04307691365548381969noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8643589290366122546.post-81269564693059083972012-11-17T15:42:33.772+01:002012-11-17T15:42:33.772+01:00Ww il pane del sud!da calabrese ti posso dire che ...Ww il pane del sud!da calabrese ti posso dire che la cosa che mi manca di più da quando vivo a Pesaro è il pane!si perché noi lo facciamo salato e senza togliere nulla a nessuno il pane del sud è unico!quintopeccatocapitale.ithttps://www.blogger.com/profile/15523938215803629804noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8643589290366122546.post-67143988141854234202012-11-17T15:38:03.476+01:002012-11-17T15:38:03.476+01:00Ci credo che mangiate solo questo pane: è strepito...Ci credo che mangiate solo questo pane: è strepitoso!<br />Complimenti anche per la tenacia per ottenere la giusta forma:)Danielahttps://www.blogger.com/profile/02434319853485885580noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8643589290366122546.post-79893077143976253462012-11-17T10:53:37.912+01:002012-11-17T10:53:37.912+01:00e da pugliese DOC anch'io...ti dico che ti è v...e da pugliese DOC anch'io...ti dico che ti è venuto una meraviglia questo pane!<br />noi usiamo quasi sempre il pane di Altamura...troppo buono!<br />bacioniMilena De Palmahttps://www.blogger.com/profile/00926954774096116226noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8643589290366122546.post-71721475649359586762012-11-17T10:24:21.854+01:002012-11-17T10:24:21.854+01:00Sembra fatto al forno a legna, meraviglioso. Compl...Sembra fatto al forno a legna, meraviglioso. Complimenti!!!!!pastaenonsolo.ithttps://www.blogger.com/profile/11470560874128219798noreply@blogger.com