Torta Thun natalizia per asilo

Ieri c'è stata la recita di Natale all'asilo di mia figlia di 3 anni: che emozione!
Mi è stato chiesto di preparare una torta per il rinfresco che si sarebbe tenuto dopo la recita ed ho deciso di ispirarmi allo stile Thun.
Che ve ne pare?
Io la trovo carino, ma devo ammettere che di difetti ce ne sono davvero tanto, in primis la copertura che stavolta non mi è venuta per niente bene (complice anche il fatto che ho usato un pds molto morbido e che ho pure un pò bagnato perchè non volevo avere bambini che si strozzassero sulla coscienza!).
La ricetta che ho utilizzato per il pds e per la farcia la trovate qui.
Baci!

Kinder cake pops 2: il ritorno!

Qualche giorno fa vi ho mostrato in questo post come avevo riciclato alcune merendine kinder da frigo che stavano per scadere. Beh, come dire, l'esperimento era riuscito talmente bene che l'ho ripetuto cambiando merendine e aggiungendo dei biscotti. Siete curiosi? Non perdetevi allora questa ricetta!

Ingredienti:
biscotti pan di stelle q.b. (io ne ho usati 14)
2 kinder duplo
4/5 kinder choco pops
2 kinder pingui
cioccolato fondente fuso q.b.

Procedimento:
Frullare molto bene i biscotti e poi aggiungere man mano, sempre con il mixer in azione, le varie merendine.
Si otterrà un composto liscio e morbido che andrà messo a riposare in frigo per un paio d'ore.
Quando il composto si sarà compattato, prenderne delle piccole porzioni e appallottolarle a palline e farle riposare in freezer.
Dopo un paio d'ore, riprendere questi bon bon e, dopo aver intinto i bastoncini nel cioccolato fuso, infilzarli con gli stecchi di legno o di plastica, quindi, passarli nel cioccolato fondente fuso e poi metterli velocemente capovolti su un foglio decorato a rilievo o, come ho fatto io, su delle scodelle rovesciate con dei decori a rilievo davvero carini che avevo messo a riposare in congelatore. Far indurire il cioccolato e poi staccare gli i cake pops.
Anche questi, come quelli fatti precedentemente, hanno riscosso un enorme successo!

Non sembrano dei boccioli di rosa?

Kinder cake pops

Conoscete i cake pops vero? Sono dei dolcetti monoporzione molto facili da fare, buoni da mangiare e belli da vedere.
Io li avevo già fatti in occasione della laurea di mia nipote l'anno scorso, eccoli qui, ma stavolta ho voluto cambiare ricetta. In realtà, questa ricetta di oggi nasce dalla necessità di riciclare alcune merendine kinder acquistate a ridosso della scadenza della raccolta punti 2013. Dovevo necessariamente prendere la bici che avevo promesso a mia figlia! Lo so, la bici della raccolta punti era per maschietti, ma a mia figlia piaceva lo stesso e una volta arrivata a 147,5 punti su 150 cosa facevo, mi arrendevo?
Per raccogliere altri 2,5 punti mi sono riempita di merendine che poi le mie figlie hanno cominciato a non mangiare più perché stanche. La loro scadenza ormai prossima mi ha convinto a intervenire in qualche modo per non buttarle via insieme ai soldi spesi per acquistarle e così ho deciso di dar loro una nuova vita e di realizzare dei Kinder cake pops.
Per realizzare i miei kinder cake pops ho utilizzato un confezione (dieci brioche) di kinder pane cioc, 8 kinder pinguì e un paio di kinder choco pops (giusto per gradire!).
Ho dapprima frullato le brioche e poi man mano, sempre con il mixer acceso, ho unito uno per volta i kinder pinguì e poi i choco pops, fino ad ottenere un composto omogeneo e modellabile, dall'aspetto cioccolatoso.
Ho messo questo composto in frigo e l'ho fatto un pò riposare. Dopo un paio d'ore l'ho ripreso, ho modellato tante palline e le ho posizionate su un vassoio che ho messo poi in freezer.
Intanto, ho fuso a bagnomaria del cioccolato fondente al quale ho aggiunto del burro di cacao fuso (circa il 20% del cioccolato fondente) ed ho mescolato bene il tutto. Ho ripreso le palline di cioccolato, ho intriso la punta dei bastoncini di plastica (o di legno) in un pò di cioccolato ed ho infilzato le palline di cioccolato che ho poi tuffato nel cioccolato fondente fuso. Prima che il cioccolato rapprendesse ho posizionato a testa ingiù le palline su un foglio decorato a rilievo della wilton per ottenere un bel disegno sulla base. Queste palline, che le mie figlie hanno trovato ottime (tanto che non la finivano più di mangiarle... hi hi hi... le ho fregate!!!), si possono mangiare subito o rimettere in frigo.
Alcuni li ho decorati con la foglia d'oro, ma è del tutto facoltativo.
Allora, vi piacciono?

Mentre facevo le foto mi sono accorta che stavano patendo il caldo e si stavano ammollando e allora li ho subito rimessi in frigo prima che mi abbandonassero.
Alla prossima!