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martedì 30 luglio 2013

Tortino di patate

In questo periodo non ho molta voglia di accendere il forno, ma per una ricettina sfiziosa come questa ho fatto un'eccezione.

Ingredienti:
3 patate di medie dimensioni
prosciutto cotto q.b.
galbanone affettato q.b. (o emmenthaler per un gusto più deciso) q.b.
rosmarino tritato q.b.
pangrattato q.b.
olio evo Dante
1 bicchiere di latte
sale, pepe e rosmarino tritato

Preparazione:
affettare sottilmente le patate (taglio chips) e, dopo aver unto una pirofila con olio evo Dante, disporle in fila una accanto all'altra, un goccino d'olio sopra, sale, pepe (con moderazione) e un pizzico di rosmarino tritato, quindi, galbanone, prosciutto cotto, Gran Moravia o parmigiano.
Disporre un'altra fila di patate, un goccio d'olio evo Dante, e ancora sale,pepe, rosmarino, galbanone, prosciutto cotto (il Gran Moravia l'ho messo a strati alterni per non farne prevalere il sapore) e via via continuare con gli strati fino a terminare gli ingredienti (io ho fatto 6/7 strati di patate in tutto).
Alla fine disporre uno strato di patate, un goccino d'olio, cospargere di pangrattato, irrorare con il latte lungo i bordi e cuocere a 200° per circa 40 minuti. Infine, prima di servire, lasciare riposare per una mezz'oretta, così il tortino si assesta e si può tagliare più agevolmente.





Cutter della linea Emsa



16 commenti:

  1. che buono ,lo preparo anch'io!!!!!! Buona giornata cara!

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  2. Ciao Licia, anche tu mattiniera. Grazie e buona giornata anche a te!

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  3. adoro il tortino di patate e così a strati mi piace tantissimo, lo farò sicuramente

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  4. Buono!!! magari lo preparo stasera!!
    buona giornata
    Sara

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  5. A casa mia il forno si accende anche d'estate cara Maria Grazia, non riesco a farne a meno e quindi la tua ricettina ci sta proprio bene :)
    Anzi, sai che ti dico? Che questo tortino lo copio e lo preparo per cena questa sera , mi piace tantissimo !
    Baci ,
    Patty

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  6. Mmmmhhhh sembra delizioso, ne vorrei assaggiare un pezzo subito <3
    Un bacione

    Carolina

    www.the-world-c.blogspot.com

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  7. Golosaaaaaaaa! Si si x questa il forno si accende eccome ^_^
    la zia Consu

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  8. Che desiderio di assaggiarlo, davvero goloso!!

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  9. ghiottissimo cara, adoro le patate!!!

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  10. Ottimo questo tortino, in estate li trovo sempre perfetti i tortini con le verdure.
    Buona serata :)

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  11. quanto mi invoglia questo tortino, un abbraccio SILVIA

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  12. io adoro le patate le farei tutti i giorni e questo tortino è l'ideale! brava!

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  13. Proprio buono questo tortino di patate. Mi viene voglia di prendere una fetta. E' ora di pranzo e mi hai fatto venir fame!!
    Mi unisco ai tuoi lettori con piacere e ti invito a passare anche da me, ti aspetto :)
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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