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venerdì 20 marzo 2015

Riso con peperoni e salsiccia

Sono sempre stata abbastanza pessima nel fare foto, ma devo dire che in questo caso ho proprio dato il peggio di me.
Purtroppo ho solo foto bruttissime di questo piatto, anche se posso assicurarvi che la bontà di questo riso con peperoni e salsiccia va molto al di là della bruttezza delle immagini con cui ve lo presento.


Ingredienti per 4 persone:
320g di riso
4 salsicce
1 peperone (io l'ho usato rosso, ma si può usare anche quello giallo per spezzare un pò il colore)
1/2 cipolla
1 spicchio d'aglio
1 foglia di alloro
brodo vegetale quanto basta (anche di dado va bene)
olio evo q.b.
sale e pepe

Procedimento:
affettare la cipolla sottilmente. Pulire il peperone privandolo della parte bianca e dei semini interni, quindi tagliarlo a strisce,
Scaldare in una padella dell'olio e rosolarvi la cipolla, l'aglio e le salsicce tagliate a tocchetti
Lasciar cuocere 2/3 minuti e aggiustare di sale.
Versare il riso direttamente in padella e lasciarlo insaporire per un minuto o poco più, aggiungere un pò di brodo e via via, fino a portare il riso a cottura, aggiungerne man mano dell'altro.

Vi assicuro che è un piatto davvero saporito, pertanto non lasciatevi ingannare dalle immagini poco attraenti... sapete che non sono brava a fare le foto e che sono pessima nella presentazione dei piatti!

5 commenti:

  1. Golosissimo abbinamento, complimenti!!!!
    Ti auguro un felice we <3

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  2. oh che bello! un piatto bello ciccioso e goloso e succulento! che non mangio da una vita! che fame....

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  3. Anche se la foto non è splendida, si vede bene che è un piatto parecchio succulento. Da leccarsi i baffi! Buona domenica

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  4. credo nella bonta'di questo piatto ^^
    ciaoo e Buona domenica delle palme

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  5. Estive a ver e ler algumas coisas, não li muito, porque espero voltar mais algumas vezes, mas deu para ver a sua dedicação e sempre a prendemos ao ler blogs como o seu.
    Com receitas deliciosas que algumas espero experimentar.
    Se me der a honra de visitar e ler algumas coisas no Peregrino e servo ficarei radiante, e se desejar deixe o seu parecer.
    Abraço fraterno.
    António.
    http://peregrinoeservoantoniobatalha.blogspot.pt/

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