Spaghetti salsiccia e... sorpresa!

Mio marito adora i funghi porcini, per tale motivo in questo blog ci sono diverse ricette che vedono i funghi porcini protagonisti.
Circa un mese fa, mentre il mio cervello girava a mille mentre decidevo cosa cucinare, infilando la testa nel congelatore ho trovato dei funghi cardoncelli, allora ho pensato di fare uno scherzetto a mio marito, cioè ho trasformati i funghi cardoncelli in funghi porcini.
Continuate a leggere la ricetta e capirete qual è il barbatrucco che ho utilizzato!

Ingredienti per 4 persone:
320gr di spaghetti
2 salsicce spellate e sgranate
200g di funghi cardoncelli affettati
20 gocce di aroma funghi porcini Flavourart
cipolla q.b.
1 spicchio d'aglio
1/2 bicchiere di passata di pomodoro
olio evo q.b.
prezzemolo q.b.
sale e pepe q.b.
parmigiano reggiano q.b.

Procedimento:
Soffriggere la cipolla affettata sottilmente in 2/3 cucchiai di olio, dopodichè aggiungere la salsiccia sgranata e continuare a cuocere a fiamma medio-bassa.
In un'altra padella soffriggere i funghi con uno spicchio d'aglio per 4/5 minuti, quindi togliere lo spicchio d'aglio e versare i funghi nella padella con la salsiccia, salare, pepare e aggiungere la passata di pomodoro. Il tutto deve cuocere a fiamma bassa per circa 15/20 minuti. Qualche minuto prima di spegnere ho aggiunto le gocce di aroma ai funghi porcini Flavourart e ho completato con un pò di prezzemolo tritato.
Dopo aver impiattato spolverare (nella foto non c'è ancora!) abbondante parmigiano e godersi questo fantastico piatto di pasta ai funghi cardon....porcini.
Quando mio marito ha finito di spazzolarselo gli ho chiesto se si sentiva il sapore dei porcini e lui ha risposto: "caspita se si sentivano... era buonissimo!"
Non si è accorto che in realtà ciò che si era mangiato erano funghi cardoncelli con il solo aroma di funghi porcini e, anche dopo che gliel'ho detto, stentava a crederci.